Ingrediente
1 ardei gras
100 g porumb
4-5 fire de sparanghel
4 oua
250 g smantana
Pentru aluat:
250 g faina
125 g unt
1 ou
3 linguri cu lapte
Mod de preparare
Cerne faina. Incorporeaza untul rece, oul batut si laptele.
Framanta toate aceste ingrediente pana obtii un aluat bine legat.Daca
nu esti in criza de timp, acopera aluatul cu folie si lasa-l la rece 30
de minute. Va fi mult mai fraged.
Intr-un castron, bate energic
ouale cu smantana. Opareste sparanghelul, apoi scurge-l bine. Intinde
aluatul, taie cercuri potrivit de mari si asaza-le in formele de
minitarte neunse. In fiecare forma, pune cubulete de ardei gras, cateva
boabe de porumb si bucati de sparanghel.
Toarna amestecul de oua si smantana si lasa la cuptor, la foc moderat, aproximativ 30-35 de minute.
Revista Mamica de Azi
No comments:
Post a Comment